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Insectos gourmet: más allá del gusano de maguey

a alta cocina mexicana mira cada vez más hacia sus raíces, y en ese regreso al origen, los insectos comestibles han dejado de ser una curiosidad exótica para convertirse en ingredientes estrella. Más allá del famoso gusano de maguey, existe un universo gastronómico que conecta campo, temporada, ritual y técnica. En Oaxaca, Tlaxcala e Hidalgo,…

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Kenia López pide unidad ante violencia y deja atrás pleitos políticos

Después del estallido de violencia en Coahuayana, Michoacán, la presidenta de la Mesa Directiva en la Cámara de Diputados, Kenia López Rabadán, lanzó un mensaje claro: la seguridad de los mexicanos no puede convertirse en un juego político. Para ella, lo que pasó —se clasifique o no como terrorismo— debe ser un recordatorio de que el país necesita resultados, no discursos.

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Zacatecas logra una reducción histórica del 70% en homicidios

De acuerdo con el informe federal confirma una tendencia nacional a la baja. Carlos Lara Moreno Zacatecas registró la disminución más pronunciada de homicidios dolosos en el país durante el último año, al reducir 70% su promedio diario entre enero-noviembre de 2024 y el mismo periodo de 2025. Así lo informó Marcela Figueroa Franco, titular…

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Cae César Duarte; lo trasladan al Altiplano por cargos de lavado y desvío de recursos, confirma Harfuch

La FGR cumplimenta una orden de aprehensión vigente tras su extradición desde EU; autoridades adelantan que habrá más información en los próximos días. Carlos Lara Moreno El exgobernador de Chihuahua, César Duarte Jáquez, fue detenido la noche del lunes 8 de diciembre de 2025 en la capital del estado y trasladado al Centro Federal de…

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Lo ocurrido en Coahuayana no fue un acto de terrorismo, sostiene Omar García Harfuch

Omar Garcia Harfuch detalló que esté hecho se clasifica como delincuencia organizada en medio de pugna entre grupos criminales por territorio. Carlos Lara Moreno El secretario de Seguridad federal, Omar García Harfuch, confirmó este martes que el estallido ocurrido el sábado en Coahuayana, Michoacán, no fue un acto de terrorismo y que fue provocado por…

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México reafirma cumplimiento del Tratado de Aguas de 1944 y alerta por sequía sin precedentes

La SRE detalló que, pese al déficit generado por dos años críticos, el país mantiene el respeto al acuerdo con Estados Unidos. y prioriza el derecho humano al agua. Carlos Lara Moreno La Secretaría de Relaciones Exteriores (SRE) aseguró que México actúa conforme a lo establecido en el Tratado de Aguas de 1944, a pesar…

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Reciben más de 8 mil armas en programa de desarme: SEGOB

Rosa Icela Rodríguez informó que en un año de trabajo territorial se entregaron armas largas, cortas y miles de cartuchos. Carlos Lara Moreno La secretaria de Gobernación, Rosa Icela Rodríguez Velázquez, informó que el programa de Desarme Voluntario ha logrado retirar de circulación 8 mil 700 armas de fuego en poco más de un año,…

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Reporta Harfuch la detención de 615 extorsionadores con nueva estrategia

El funcionario resaltó que se detectaron que en 12 penales se concentran más de la mitad de las llamadas del delito. Carlos Lara Moreno El secretario de Seguridad y Protección Ciudadana, Omar García Harfuch, informó que la estrategia nacional contra la extorsión, puesta en marcha el 6 de julio por instrucción de la presidenta Claudia…

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